Katkarapupastaa ja fenkolia
Rapea fenkoli on omiaan tuomaan katkarapupastaan reilusti raikkautta ja suutuntumaa.
Ainesosat
- 1 pss Abba Laktoositon katkarapu-tillikastike kalalle 250 g
- 1 pkt tuorepastaa
- 1 fenkoli
- 1 tl suolaa
- 200 g katkarapuja sulatettuina
- 100 g pakasteherneitä sulatettuina
- 1 ruukku tuoretta tilliä nypittynä
- 40 g parmesaania lastuina
Ohjeet
- Poista fenkolin uloimmat kuoret ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Upota fenkoliviipaleet jääkylmään veteen, jossa on ripaus suolaa.
- Keitä vettä noin 1 l ja lisää 1 tl suolaa.
- Lämmitä katkarapu- ja tillikastike kattilassa. Lisää katkaravut ja herneet kastikkeen joukkoon.
- Lisää pasta keitinveteen ja keitä noin 1 minuutti. Valuta pasta lävikössä.
- Lisää pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Viimeistele fenkolilla, tuoreella tillillä sekä parmesaanilastuilla.
Kokeilitko tätä reseptiä?Kerro meille, mitä pidit siitä!