Tonnikalaburgerpihvit

20 min. 4:lle

Hampurilaiset ovat helppoja ja nopeita herkkuja. Valmista burgerin väliin pihvi vaihteeksi tonnikalasta.

Tonnikalaburgerpihvit

Ainekset

  • 2 prk Abba tonnikalaaa
  • 1 rkl ruohosipulia hienonnettuna
  • 1 rkl persiljaa hienonnettuna
  • 1 tl sitruunankuorta raastettuna
  • 1 dl vaaleaa leipää raastettuna
  • 2 rkl turkkilaista jogurttia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 2 tl Dijon-sinappia
  • 1 tl Sriracha-kastiketta tai muuta maustekastiketta
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • kananmuna

Valmistusohje

  1. Sekoita muut aineet yhteen, paitsi kananmuna. Voit sekoittaa massan käsin kulhossa tai yleiskoneen kutterikulhossa, jolloin massasta tulee sileämpää. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa. Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
  2. Jaa massa neljään osaan. Pyöritä massa aluksi pyöryköiksi ja paina käsin pihveiksi. Laita pihvit lepäämään kylmään noin 30 minuutiksi.
  3. Paista pihvit paistinpannulla öljyssä 3 - 4 minuuttia per puoli tai kypsennä uunissa 180 C noin 10 minuuttia.

VINKKI! Voit muotoilla massasta myös pienempiä pyöryköitä ja tarjoilla vaikka cocktailpalana.